Parmezán z červené krávy vyzrálý 24 měsíců

Parmezán z červené krávy vyzrálý 24 měsíců

Parmezán v dárkové krabičce, 1kg - vyzrálý 72 měsíců

Parmezán v dárkové krabičce, 1kg - vyzrálý 72 měsíců

Parmezán v dárkové krabičce, 1kg zrající po dobu 36 měsíců

Parmigiano Reggiano extra stravecchione DOP 36 mesi in scatola
Král sýrů se představuje v atraktivním dárkovém balení. Tento pravý parmigiano reggiano je díky klasické chuti a 36 měsíční délkou zrání opravdovou raritou.
1 370,00 Kč
1 370,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 78046
Obsah: 1 kg

Od roku 1955 má na sobě italské oficiální označení původu (DOC, Denominazione di Origine controllata), které mohou nést pouze sýry, které splňují určité standardy kvality a jsou připraveny dobře definovaným způsobem. V roce 1996 producenti parmigiano reggiano DOC obdrželi za svůj sýr oficiální označení původu Evropské unie DOP (Denominazione di Origine Protetta).

To znamená, že parmigiano reggiano je první italský sýr, jehož kvalita je zaručena v celé Evropě. To se provádí pomocí označení kvality, které je pečené na stranu velkých bochníků, anebo vyražené na balených kusech, čímž sýr chrání proti podvodům a nezákonnému napodobování.

Speciální konzistenci parmigiano reggiano DOC a DOP rozpoznáme podle jeho bledě žluté barvy a jemné zrnitosti, jemné vůni a pikantní chuti. Na rozdíl od všeobecného mechanizačního trendu v moderní výrobě potravin, každé kolo sýra projde poctivě rukami všech, kdo jsou osobně zodpovědní za produkci parmigiano reggiano: zemědělců, sedláků, dojníků i sýrářů.

Víme, že parmigiano reggiano, strouhané nebo tence krájené, je oblíbené na těstoviny. Také si velmi dobře rozumí se salátem či samotnou zeleninou. Rozdrtí se na malé kousky a čistý nebo pokapaný několika kapkami jemného octa balsamico se stane doprovodem i k výbornému červenému vínu.

Poznámka:
Pokud je sýr vakuově uzavřen, je nejlepší skladovat jej v lednici, v přihrádce na zeleninu. Po otevření sýr zabalte do pergamenového (sendvičového) papíru nebo kuchyňské utěrky a uložte jej do lednice.

Více informací
Množství 1 kg
Region Emilia-Romagna
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Parmezán v dárkové krabičce, 1kg zrající po dobu 36 měsíců
Vaše hodnocení

Složení

Kravské mléko (syrové mléko), sůl, syřidlo

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 392 kcal / 1633 kj
Tuky 28 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 19 g
Sacharidy 0 g
-z toho cukry 0 g
Bílkoviny 33 g
Sůl 1.6 g
g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Caseificio GennarI-Via Varra Superiore 14/A, I-43044 Collecchio (PR)