Lardo, Pancetta atd.

Pancetta Steccata agli Aromi

Pancetta s čerstvými bylinkami Antica Macelleria Falorni Toskánsko

Kvalitní, libový vepřový bůček s čerstvým rozmarýnem a šalvějí. Vzduchem sušené. S ušlechtilou plísní. Díky jemnému bylinkovému aroma se jedná o opravdovou delikatesu.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77073 Obsah: 400g 947,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Lardo di Colonnata IGP

Lardo di Colonnata IGP Toskana Larderia Mafalda

Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajemným kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77239 Obsah: 400g 947,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Gola e Guanciale a fette

Gola e Guanciale krájený špek

Objevte tento jedinečný poklad ze sklepů šunkového mistra Enrica Devodiera! V Parmě si lidé pochutnávají na této mramorované, na slaboučké plátky nakrájené, specialitě nejradějí na Ciabattě, která je opečená pěkně do křupavoučka.

Detaily
119,00 Kč
Cena s DPH Pouze 2 na skladě Kód: 77265 Obsah: 60g 1 983,33 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Pancetta al Peperoncino

Pancetta al Peperoncino Antica Macelleria Falorni Toskana

Lehce kořeněné kousky bez kůže zrají po dobu 4 měsíců na prknech z jalovcového dřeva. Hodí se na chléb nebo na tenké plátky nakrájené do těstovinových omáček.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Pouze 2 na skladě Kód: 77074 Obsah: 400g 947,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje

Slanina z bůčku Falorni Toskana Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje

Scelto di Pancetta je špek té nejlepší kvality: tradičně se tato Pancetta z vinné oblasti Chianti koření česnekem, pepřem a solí a takto si vyvíjí své jedinečné aroma.

Detaily
819,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77154 Obsah: 1,3kg 630,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Finocchiata di Montefioravalle

Toskánsky vepřový bůček Finocchiata di Montefioravalle

Specialita je připravena z nejjemnějších a chuťově nejintenzívnějších částí vepřového břicha. Během zrání prostoupí maso aroma divokého fenyklu a černého pepře.

Detaily
489,00 Kč
Cena s DPH Pouze 8 na skladě Kód: 77157 Obsah: 500g 978,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Guanciale di Suino Falorni

Kus slaniny z čelisti nebo tváře

Znovuobjevená delikatesa tradiční toskánské kuchyně: to je tento vepřový špek s intenzívním aroma, který je už odedávna používán jako kořenící prostředek.

Detaily
349,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77170 Obsah: 500g 698,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Pancetta di suino nero

Tyto překrásně mramorované, slabounce nakrájené plátky Pancetty mají vynikající charakter. Rustikální a chutná pancetta je vyráběna ručně z masa vzácného plemene vepřů Suino nero di calabria.

Detaily
139,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77264 Obsah: 80g 1 737,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Lardo Bianco - špek z Toskánska

Jemně krájený špek Macelleria Falorni

Sněhobílá dokonalost! Tento Lardo z Toskánska je tak jemný, že se rozplyne na jazyku! Pochutnejte si na jeho slabých proužcí coby Antipasto, na Ciabattě, nebo ho můžete rozpustit v pánvičce.

Detaily
139,00 Kč
Cena s DPH Není skladem Kód: 77156 Obsah: 100g 1 390,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Toskánky bůček s fenyklem

Specialita sušená vzduchem Macelleria Falorni

Stefano Falorni Vás zve na ochutnávku pravé Pancetty – speciality z Toskánska. Tradičně se toto vepřové maso koření divoce rostoucím fenyklem a pak se krájí na slaboulinké plátky.

Detaily
139,00 Kč
Cena s DPH Není skladem Kód: 77297 Obsah: 100g 1 390,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání