Uzené speciality

Nduja fresca Salame Piccante Calabrese

Čerstvá Nduja ostrá paštika z Kalábrie Salame Piccante Calabrese

Tento měkký a ostře kořeněný salám je jihoitalskou specialitou.Nekrají se na kolečka, ale podobně jako paštika, se maže na chléb. Také se hodí ke zjemnění a okořenění omáček.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77141 Obsah: 200g 756,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Pesto cotto Montanaro

Pesto cotto Montanaro vařené pesto z pancetty Amerigo 1934

Nadýchejte se čerstvého horského vzduchu z této vydatné speciality, která pochází z hor Emilia-Romagna. Jemně rozemletá slanina dokonale okořeněná česnekem a rozmarýnem.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77210 Obsah: 200g 1 345,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Mortadella di Bologna IGP

Mortadella di Bologna IGP malá Mortadella

Plná chuť italské klasiky v malém a praktickém balení. Výrazné jsou typické, jemné kousky špeku, které jsou nositely chuti. Chutná výtečně k čerstvě upečené Ciabattě.

Detaily
239,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77288 Obsah: 350g 682,86 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Capocollo dolce

Capocollo dolce Calabrese kalábrijská klobása specialita

Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Na slabá kolečka nakrájený je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti-talířy.

Detaily
329,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77216 Obsah: 400g 822,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame di bovino Dry Aged

Vyzrály suchý salám Jižní Tyrolsko hovězí salám

Dry Aged salám je opravdovým skvostem jihotyrolského Marcelleria Mair. Maso pochází od skotu, který se pase na zelených loukách údolí Sarn. Řádně okořeněn se pak salám ukládá do Dry-Aged-sušiček a pomalu dozrává na slaném vzduchu.

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77285 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Lanýžový salám s pravými lanýži

V tomto měkkém salámu se po nakrájení prezentují černé kousky pravých letních lanýžů společně s kousky pepře. Pochutnejte si na chutí pravých lanýžů a typické vůni tradičního salámu z oblasti Greve u Chianti.

Detaily
549,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77295 Obsah: 340g 1 614,71 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Jihotyrolská uzenina z komína

Jihotyrolská uzenina z komína 1 pár uzených klobás Kaltenbrunnhof

Za studena uzený a sušený syrový salám z jižního Tyrolska s jedinečnou kořeněnou chutí. Vyrobeno dle staré tradice rodiny Trocker vom Kaltenbrunnhof.

Detaily
119,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77014 Obsah: 150g 793,33 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame di cervo Dry Aged

Vyzrála suchá salámová specialita jelení salám Jižní Tyrolsko

Tmavě-červený salám z divočiny, který dozrává v solné jeskyni – takto si užijete Dry Ageing po nejlepší stránce. Na suchém vzduchu dozrávající salám z libového masa jihotyrolských jelenů se suší po dobu osmi týdnů. Pak voní opravdu lákavě...

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77284 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Capocollo - vepřová krkovice sušená na vzduchu

Uzenina z Toskánska, Macelleria Falorni

Sytě červené s bílým mramorováním a harmonickou chutí! Tyto slaboulinké plátky patří na každy pravý Salumi-talíř.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77296 Obsah: 100g 1 890,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Hovězí uzené maso z Chianina

Hovězí uzené maso z Chianina z Jihotyrolska Hannes Mair

Chianina – ten nejjakostnější druh italského hovězího masa, se dle prastaré tradice Hannese Maira prosolí, za studena vyudí a následně vysuší na čerstvém alpském vzduchu. Servírujte toto naprosto libové maso nakrájené na slaboučké plátky jako šunku.

Detaily
1 099,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77293 Obsah: 300g 3 663,33 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání