Uzené speciality

Čerstvá Nduja - ostrá paštika

Nduja fresca Salame z Kalábrie

Tento měkký a ostře kořeněný salám je jihoitalskou specialitou.Nekrají se na kolečka, ale podobně jako paštika, se maže na chléb. Také se hodí ke zjemnění a okořenění omáček.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77141 Obsah: 200g 756,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Strolghino di culatello

Strolghino di Culatello Marsili Toskana

Nejcennější ze všech salámů: z Culatella – nejjemnějšího filetového kousky ze šunky, z pancetty a koření, které je drženo v tajnosti, se vyrábí tento měkký, jemný salám dle prastaré tradice.

Detaily
279,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77207 Obsah: 200g 1 395,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Pesto cotto Montanaro

Vařené pesto z pancetty Amerigo 1934

Nadýchejte se čerstvého horského vzduchu z této vydatné speciality, která pochází z hor Emilia-Romagna. Jemně rozemletá slanina dokonale okořeněná česnekem a rozmarýnem.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77210 Obsah: 200g 1 345,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Lardo di Colonnata IGP

Zralá slanina z Toskánska - Larderia Mafalda

Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajemným kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77239 Obsah: 400g 947,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Nduja fresca di suino nero

Nduja di suino nero čerstvý salám Nduja z černého vepře

Tradiční specialitou z jihu Kalábrie je tato červená paštika z pikantních chilli-papriček a kořeněným masem původní černé rasy vepřů 'Suino Nero di Calabria'.

Detaily
219,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77092 Obsah: 250g 876,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Capocollo dolce Calabrese

Kalábrijská klobása specialita

Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Na slabá kolečka nakrájený je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti-talířy.

Detaily
329,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77216 Obsah: 400g 822,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Novità

Lanýžový salám s pravými lanýži

Toskánska salámová specialita sušená na vzduchu

V tomto měkkém salámu se po nakrájení prezentují černé kousky pravých letních lanýžů společně s kousky pepře. Pochutnejte si na chutí pravých lanýžů a typické vůni tradičního salámu z oblasti Greve u Chianti.

Detaily
549,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77295 Obsah: 340g 1 614,71 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Mortadella di Bologna IGP

Malá Mortadella

S touto malou a dobře kořeněnou mini-Mortadellou si pochutnáte na chuti italské klasiky. Receptura s nebesky jemnými kousky špeku je absolutní chuťovou tradicí. Nakrájejte tuto růžovoučkou specialitu a obložte jí na čerstvé upečenou ciabattu.

Detaily
239,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77288 Obsah: 350g 682,86 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Porchetta a Fette

Selátko krájené Falorni Toskánsko

Porchetta je šťavnatá ruláda ze selete, která se koření typickými toskánskými bylinkami. Italové si pochutnávají na studené pečeni klasicky – slabě nakrájené na Panini či na Ciabattě.

Detaily
139,00 Kč
Cena s DPH Pouze 9 na skladě Kód: 77175 Obsah: 100g 1 390,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Vyzrály suchý salám Jižní Tyrolsko hovězí salám

Salame di bovino Dry Aged

Dry Aged salám je opravdovým skvostem jihotyrolského Marcelleria Mair. Maso pochází od skotu, který se pase na zelených loukách údolí Sarn. Řádně okořeněn se pak salám ukládá do Dry-Aged-sušiček a pomalu dozrává na slaném vzduchu.

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77285 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání