Zvěřinové speciality

Toskánský salám z divokého prasete

Salame di Cinghiale - Antica Macelleria Falorni - Greve in Chianti

Vzduchem sušený toskánský salám z libového vepřového a kančího masa, v přírodním střívku s ušlechtilou plísní. 4 týdny uzrálý. Okořeněný dle tradiční receptury, s typickou "divokou" chutí.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77019 Obsah: 320g 1 184,38 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Ragù di cinghiale

Toskánská omáčka z divočáka s vysokým obsahem zvěřinového podílu

Do hrnce putuje maso z divočáka, lesní hřiby a to nejlepší ze zeleninové zahrádky. Tak vznikne jedna z nejznámějších toskánských omáček. Podáváme s papardelle.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72468 Obsah: 180g 1 494,44 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Vyzrála suchá salámová specialita jelení salám Jižní Tyrolsko

Salame di cervo Dry Aged

Tmavě-červený salám z divočiny, který dozrává v solné jeskyni – takto si užijete Dry Ageing po nejlepší stránce. Na suchém vzduchu dozrávající salám z libového masa jihotyrolských jelenů se suší po dobu osmi týdnů. Pak voní opravdu lákavě...

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77284 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Ragù di Chianina

Toskánská masová omáčka s extra přídavkem hovězího masa Chianina

Toto Ragu je opravdovým pokladem toskánské kuchyně. Donna Mila ho vaří ve velkých hrncích pěkně pomaloučku z toho nejlepšícho hovězího masa, bílého skotu Chianino. Podávejte tuto výbornou omáčku s Tagliatelle!

Detaily
349,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72466 Obsah: 180g 1 938,89 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame d'Asino

Oslí salám z Piemontu Marchisio

Domácí výroba Marchisiových používá pro tento sušený salám vybrané maso z osla, vepře a přidá pořádný doušek svařáku. Tento kořeněný salám s ušlechtilou plísní je pravou pochoutkou na čerstvém chlebu.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77223 Obsah: 250g 1 516,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání