Zvěřinové speciality

Salame di Cinghiale Falorni

Kančí salám Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toskana

Vzduchem sušený toskánský salám z libového vepřového a kančího masa, v přírodním střívku s ušlechtilou plísní. 4 týdny uzrálý. Okořeněný dle tradiční receptury, s typickou "divokou" chutí.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77019 Obsah: 320g 1 184,38 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Bistecca alla Fiorentina Falorni

Bistecca alla Fiorentina Falorni

Nyní si můžete dát doma florentskou specialitu: Nejlepší hovězího maso odrůdy Chianina, pomalu a přirozeně zrající. Chlubí se vynikající kvalitou a potěšení chuťových pohárků je nezapomenutelné.

Detaily

1 780,00 Kč

1 620,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77114 Obsah: 1kg 1 620,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Ragù di Chianina

Ragu di Chianina toskánská omáčka s hovězím Chianina

Toto Ragu je opravdovým pokladem toskánské kuchyně. Donna Mila ho vaří ve velkých hrncích pěkně pomaloučku z toho nejlepšícho hovězího masa, bílého skotu Chianino. Podávejte tuto výbornou omáčku s Tagliatelle!

Detaily
349,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72466 Obsah: 180g 1 938,89 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame di cervo Dry Aged

Vyzrála suchá salámová specialita jelení salám Jižní Tyrolsko

Tmavě-červený salám z divočiny, který dozrává v solné jeskyni – takto si užijete Dry Ageing po nejlepší stránce. Na suchém vzduchu dozrávající salám z libového masa jihotyrolských jelenů se suší po dobu osmi týdnů. Pak voní opravdu lákavě...

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77284 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Capocollo di suino nero

Capocollo di suino nero krájené Capocollo z černého vepře

Capocollo je šunka, která připomíná Prosciutto. Je dělaná z bíle mramorované vepřové šíje. Pro tuto šťavnatou šunku Capocollo je použito jen maso vzácných kalábrijských černých vepřů.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77140 Obsah: 80g 1 987,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame di Suino nero a fette

Salame di Suino nero krájený salám z černého vepře

'Suino nero' znamená 'černý vepř'. To je jedna stará kalábrijská rasa. Maso tohoto vepře dodává salámu jemné skoro nasládlé aroma. Salám se koření jen trochou soli a zeleným pepřem.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77142 Obsah: 100g 1 590,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salamella di cinghiale

Toskánsky salám z divočáka Salumificio Marsili

Jemnou vůní po divočině se vyznačuje tento ručně zpracovaný salám z Toskánska. Pikantní chuť vyniká díky přirozené stravě, kterou se divočáci v toskánských lesích živí.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77208 Obsah: 200g 1 345,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame d'Asino

Salame d'Asino oslí salám z Piemontu Marchisio

Domácí výroba Marchisiových používá pro tento sušený salám vybrané maso z osla, vepře a přidá pořádný doušek svařáku. Tento kořeněný salám s ušlechtilou plísní je pravou pochoutkou na čerstvém chlebu.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77223 Obsah: 250g 1 516,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Antico Crostino del Cacciatore

Toskánska crostino pomazánka s divočinou

Poznejte bohaté loviště v horských lesích Toskánska! Tradiční játrová paštika z divočiny se zpracovává společně s toskánskými olivami, aromatickým česnekem a vínem do vydatné delikatesy.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72469 Obsah: 180g 1 494,44 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Ragù di cinghiale

Ragu di cinghiale toskánská omáčka z divočáka

Do hrnce putuje maso z divočáka, lesní hřiby a to nejlepší ze zeleninové zahrádky. Tak vznikne jedna z nejznámějších toskánských omáček. Podáváme s papardelle.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Není skladem Kód: 72468 Obsah: 180g 1 494,44 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání