Kapary naložené v soli v Zuccato
Capperi al Sale
Křehké, nádherně aromatické kapary jsou nakládané v čisté soli, takže si můžete vychutnat tu nejčistší, nejlepší chuť kaparů - bez tónů kyseliny octové. Ideální pro špagety alla puttanesca nebo vitello tonnato.
79,00 Kč
790,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 73121
Obsah: 100 g
Kaparů si vážili už staří Řekové a Římané, a to jako afrodiziaka. Ve Středomoří jsou tyto plody dodnes velmi populární. Květy kaparů jsou na jaře pracně, ručně sbírány. Nejprve jsou hořké, ale takzvaným vadnutím přes noc ztrácejí hořké látky, a poté jsou konzervovány solí. Aromatické látky v kaparech jsou kyselina kaprinová a glykosid z hořčičného oleje.
Tip: Před použitím by měly být kapary krátce opláchnuty.
| Množství | 100 g |
|---|---|
| Region | Veneto |
Napište svou recenzi
Složení
kapary, sůl
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 20.2 kcal / 85.2 kj |
|---|---|
| Tuky | 0.5 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 1 g |
| -z toho cukry | 1 g |
| Bílkoviny | 2.8 g |
| Sůl | 30 g |
| g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Zuccato F.lli srl unipersonale, Via Dante 2, I-36010 Chiuppano