Olivy Taggiasca ve slaném nálevu

Olivy Taggiasca ve slaném nálevu

Italské olivy zkušební balení - set 2 kusy

Italské olivy zkušební balení - set 2 kusy

Olivy Taggiasca – vypeckované

Olive Taggiasche denocciolate
Jak jsou olivy Taggiasca malé, jejich kořenité aroma je stejně koncentrované. Po sklizni se zelené a hnědé prémiové olivy vypeckují, zrají ve slaném nálevu a poté se plní do sklenic s jemným olivovým olejem.
189,00 Kč
1 050,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 73283
Obsah: 180g

U gurmánů velmi populární olivy.
Olivy Taggiasca jsou o něco menší než jejich příbuzní, mají zelenou až purpurově nahnědlou barvu. Znalci si váží především jejich jemné, mírně sladké vůně připomínající borové ořechy. Olivy jsou naloženy v extra panenském olivovém oleji se solí a středomořskými bylinami, kterými jsou tymián, bobkový list a rozmarýn.

Odkud Taggiasca pochází?
Taggiasca je pojmenování odvozené od malého městečka Taggia, v regionu Ligurie, který je jen co by kamenem dohodil od francouzské Côte d'Azur. Úzké pobřeží Ligurska se vyznačuje hřebeny Ligurských Alp a severních Apenin. Benediktinští mnichové olivovníky Taggiasca pěstovali již ve 12. století, pro tento účel používali techniku terasovité kultivace.

Sklizeň oliv:
Starobylé olivovníky rostou v drsné krajině Ligurie v nadmořské výšce 400 až 700 metrů. Sklizeň se stále provádí ručně, sběrná sezóna začíná v listopadu. S dlouhou tyčinkou, tzv. "trappe", zemědělci porazí větve stromu a olivy se následně začnou sypat do připravených rybářských sítí. Poté je každá oliva pečlivě prozkoumána a ty nejlepší se začínají zpracovávat.

Taggiasca olivy jsou perfektní jako antipasti, a to v lahodné kombinaci s plátkem tenkého prosciutta, sušenými rajčaty a kořeněným pecorinem. V mžiku tak vylepšíte saláty, pizzu i těstoviny..

Více informací
Množství 180g
Region Liguria
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Olivy Taggiasca – vypeckované
Vaše hodnocení

Složení

Vypeckované Taggiasca kvalitní olivy ve slaném nálevu (60%), extra panenský olivový olej (39%), sůl, bylinky (tymián, bobkový list, rozmarýn)

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 353 kcal / 1453 kj
Tuky 36.9 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 5.8 g
Sacharidy 1.9 g
-z toho cukry 0.9 g
Bílkoviny 1.6 g
Sůl 2.49 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Frantoio Venturino, Via Molini 1, I-18013 Diano S. Pietro (IM)