Krémový vaječný likér z rumu, alpského mléka a čerstvých vajec je božskou pochoutkou. V Itálii se servíruje v létě vychlazený a v zimě teplý s čepičkou z našlehané smetany. Výborný po lyžování nebo po pěkné zimní procházce.
Vysoko na horském úpatí leží Levis. Lihovar s nejdelší tradicí v údolí Aosta. Z leskle leštěných měděných kotlů se kouří a rodina své řemeslo vykonává s láskou, se spoustou citlivosti a péče.