Ručně vyráběné klasické Grissini

Ručně vyráběné klasické Grissini

Grissini s čokoládovou polevou

Grissini s čokoládovou polevou

Ručně vyráběné Grissini s rozmarýnem

Grissini al Rosmarino
Tyto malé, ručné dělané chlebové ruličky úžasně chutnají po čerstvých větvičkách rozmarýnu. Křupavoučké a uvnitř jemné, příjemné zobání ke sklence červeného vína, a také k vychlazenému pivu.
79,00 Kč
790,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 70169
Obsah: 100g

Rubata rodiny Genovesio se pečou s "Lievito Madre", z mírného kváskového těsta z pšeničné mouky. Těsto se s olivovým olejem hněte tak dlouho, až získá pevnou strukturu. Olivový olej činí chuť těsta elegantnější a příjemnější, než když se v archetypálních dobách peklo se sádlem. Hlavní rozdíl mezi dlouhými a krátkými tyčinky Rubata pak spočívá v přípravě. Pro Grissini těsto se natahuje ručně, a pro Rubata je těsto válcované na sebe tak, že dosáhne uzlovitého, spletitého tvaru.

Rubata jsou také mnohem starší než klasické tyčinky. Byly vynalezeny v roce 1679 v Turíně pro mladou Duke Vittorio Amedeo II, z důvodu její nechuťti k měkké strouhance. Křupavé Rubata se velice rychle staly populárními, že dokonce i Napoleon Bonaparte z Paříže osobně posílal kurýra do Piemontu.

Více informací
Množství 100g
Region Piemonte
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Ručně vyráběné Grissini s rozmarýnem
Vaše hodnocení

Složení

Měkká pšeničná mouka typu 00, voda, rozmarýn 2%, extra panenský olivový olej 6%, kynuté těsto, olivový olej 2%, sůl, ječný slad. Může obsahovat stopy mléka, sezamu neboluštěnin obsahují.

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 423 kcal / 1770.7 kj
Tuky 10.8 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 3.2 g
Sacharidy 69.4 g
-z toho cukry 10.1 g
Bílkoviny 9.9 g
Sůl 1.85 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I-10061, Cavour