Svůdná chuť jablek a křupavé krusty je v tomto medově zbarveném destilátu. Vybrané hrozny Chardonnay tvoří základ kořeněné grappy, která zraje v barikových sudech.
Grappa se vyvinula v průběhu 20. století z jednoduchého rolnického nápoja na vybrané kapky pro gurmány. Tohle je úsilí rodiny Nonino, kterí pečlivě výbírají hrozna, pak dochází k trvalému zvyšování destilačního procesu a přesvědčivá grappa je za národní nápoj Italů.