Spaghettone jsou blízkými příbuznými špaget. Pasta z manufaktury Gentile se vyrábí z italské tvrdé pšenice a pyšní se obzvlášť hrubým povrchem, který do sebe výtečně nabírá rajčatovou omáčku. Už teď se olizujeme až za ušima.
Obzvláště silné špagety o průměru 2,7 mm. Smyčka na jednom konci špagetonu je známkou řemeslné výroby. Čerstvé, dlouhé těstoviny se ručně zavěsí a vysuší. Drsný povrch těstovin je způsoben tradičními měděnými formami, kterými je těsto lisováno. Špagety jsou větší, silnější, pro porovnání stejně velké jako bucatini, ale nejsou duté.