Ingredience

Pivovarské kvasnice na těsto na pizzu

Pivovarské kvasnice na těsto na pizzu

Lievito di Birra

Úžasně lehounká pizza. Pro přípravu pravé pizzy Napoletana se v Itálii vezme pouze mouka, voda, sůl, pivovarské kvasnice a její tajemství? Pivovarské kvasnice dodají těstu požadovanou rychlost a plnost při kynutí. 

Detaily
69,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 68090 Obsah: 3 x 7g (1 x 21g) 3 285,71 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Caputo suché droždí - Lievito Secco per Pizza

Caputo suché droždí - Lievito Secco per Pizza

Lievito Secco Attivo

Ať už pizza, focaccia nebo sladké pečivo. Vysušený kvasnicový prášek má vysokou fermentační sílu, snadno se dávkuje a chlebu přináší nesrovnatelně dobrou chuť. Jako univerzální prostředek je vhodný na všechna kvašená a kynutá těsta.

Detaily
109,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 68123 Obsah: 100g 1 090,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Mozzarella z buvolího mléka 2x

Mozzarella z buvolího mléka 2x

Mozzarella di bufala grande 2x

Tyto velké mozzarella hrudky z čerstvého buvolího mléka vás okouzlí svou vůní po lučních květech a jemnou oříškovou notou. Tak jako před sto lety se i dnes hrudky vyrábí v Apulii pořád ručně.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 78230 Obsah: 2 x 125g 756,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Lievito madre - Aktivní kvasnice

Lievito madre - Aktivní kvasnice

pro pizzový chléb a focacciu

Upečte si pizzu a chleba s použitím Lievito Madre místo obyčejného droždí. Aktivní kultivační kultura se vyrábí z fermentovaných pšeničných klíčků. S ní je těsto bez jediné chybičky. Budete ohromeni vůní a lehkostí vašeho pečení.

Detaily
109,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 68109 Obsah: 250g 436,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Jemná mořská sůl ze Sicílie

Jemná mořská sůl ze Sicílie

Sale marino fino

Když se vypaří mořská voda ze známých solivarů v Trapani, zůstanou v nich jemné krystalky soli. Ty se následně umelou na jemná zrnka, abyste si mohli užít přírodní sílu mořské soli i u sebe doma.

Detaily
109,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72454 Obsah: 320g 340,63 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Oregano - pravé sicilské

Oregano - pravé sicilské

Origano essicato naturalemente

Oregáno je to pravé pizza koření. Dopřejte vaší pizze tuto inzentivní kořenicí chuť sicilského oregána. Horké letní sicilské slunce mu dopřálo intenzivní sílu a vůni, kterou si během chvíle můžete přenést i k sobě na talíř.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72442 Obsah: 25g 6 360,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Criscito Lievito Naturale

Criscito Lievito Naturale

Molino Caputo Antico Lievito Madre kvasnice na pizzu 1kg

Špičková chuťpro vaši pizzu: Přírodní kvasnice, také nazývané Lievito Madre, činí těsto ještě pružnější. Dodává se také k pivovarským kvasnicím a poskytuje jedinečnou chuť, příjemnou vůni a zaručuje křupavost pizzy.

Detaily
349,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 68104 Obsah: 1kg 349,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Scamorza z kravského mléka - Bio

Scamorza z kravského mléka - Bio

Scamorza fresca

Sáček plný čerstvé mléčné chuti – to je ručně dělaná scamorza z bio farmy Querceta, v Apulii. Polotvrdý sýr chutná skvěle na panini nebo jako kostka sýra s aperitivem.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 78202 Obsah: 200g 795,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Fior di latte - mozzarella na pizzu, bio Novità

Fior di latte - mozzarella na pizzu, bio

Fior di latte intero per pizza

Fior di latte mozzarella je hlavní složkou pravé pizzy Napoletana. Nakrájený na jemné proužky se dokonale roztaví, zůstává čistě bílý a táhne skvělé nitě na pizzu. Tradičně je mozzarella z kravského mléka relativně pevná.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 78269 Obsah: 300 g 630,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání
Fior di latte pizza mozzarella - strouhaný, bio Novità

Fior di latte pizza mozzarella - strouhaný, bio

Fior di latte cubettata per pizza

Tradiční mozzarella fior di latte připravená k vaření. Rustikální strouhané kousky mají perfektní tvar. Snadno se mísí s rajčatovou omáčkou, aby se z nich dala upéct červená a bílá mramorovaná pizza jako v Neapoli.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 78270 Obsah: 200g 795,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání