Prosciutto špek

Šunkový špek z Kaltenbrunnhof

Jihotyrolská delikatesa: jemně uzená šunka, zrající mnoho měsíců. Jedinečná svou chutí, vyrobená s velkou pečlivostí v malém podniku rodiny Trocker v jižním Tyrolsku.   Více se dozvíte zde
Skladem
349,00 Kč
Kód: 77063 Obsah: 450g 775,56 Kč/1 kg
349,00 Kč
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 450g 775,56 Kč/1 kg Kód: 77063
Obsah: 450g 775,56 Kč/1 kg Kód: 77063 Zobrazit složení
 Prosciutto špek
Prosciutto špek Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
349,00 Kč
Kód: 77063 Obsah: 450g 775,56 Kč/1 kg
349,00 Kč
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Syrová šunková specialita z Jižního Tyrolska s charakteristickou ořechovou příchutí a s temně červeno-bílým mramorováním. Maso je pevné, ale není tvrdé a má jemnou chuť. Špek je nejlépe jíst samotný, ale může být také použit k ochucení mnoha pokrmů. Tato šunka se připravuje v Kaltenbrunnhofu: rodina Trocker nakupuje libové vepřové maso od místních řezníků, poté ho ručně zpracují dle tradiční receptury se solí a kořením. V soli naložené maso zraje po dobu několika týdnů a obrací se každý 3. den. Hodně chuti získá šunka též během 96 hodin jejího uzení v udírně. Uzení nezaručuje jen trvanlivost, ale také přidává zajímavé chutě. Když je ukončena tato fáze, následuje nejdelší sekce: po dobu 5-7 měsíců šunky visí v sušící komoře a zrají tam v ušlechtilé speciality s charakteristickou ořechovou příchutí. V noci proudí otevřenými okny čerstvý horský vzduch a dává vzniknout vyjímečné specialitě.
Trentino-Südtirol

Přejít do regionu
Složení

Složení

Zadní šunka z vepřového masa, sůl, koření, sacharóza, konzervační látky: dusitan sodný, kouř

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 219 kcal / 921 kj
Tuky 9.05 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 3.18 g
Sacharidy 0.2 g
-z toho cukry 0.2 g
Bílkoviny 34.27 g
Sůl 4.93 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Kaltenbrunnhof, Tisens 17, I-39040 Kastelruth

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení