Ricotta - Bio
Ricotta fresca
Na ekologické farmě Querceta je ricotta s krémovou chutí a jemnými mléčnými tóny vyrobena z čerstvé syrovátky. Smetanový sýr chutná dobře jako pomazánka na bruschettě nebo jako náplň v tortellini & apod.
99,00 Kč
761,54 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 78190
Obsah: 130g
Ricotta fresca se umístila na druhém místě na mezinárodním veletrhu BioCaseus. V 19 kategoriích byly ty nejlepší organické sýry vybrány ze vzorků celkem 174 sýrů. Porota složena ze sedmi členů posuzovala sýr na základě vůně, chuti, struktury, vzhledu a barvy. Celkem bylo uděleno ocenění čtyřem sýrům z apulské ekologické farmy Querceta.
Na ekofarmě Gianluca a Amalia žije 120 krav, z jejichž mléka se ručně připravují tradiční mozzarella, burrata, scamorza i jiné sýry. Ricotta, krémový sýr vyrobený ze syrovátky, je přirozeně součástí jejich sortimentu.
Querceta čerstvé produkty jsou vyráběné v úterý v Puglii, odtud se vydávájí na cestu k nám, kam dorazí následující pondělí. Produkty proto zasíláme od pondělí do čtvrtka. Kromě toho může být sýr skladován pouze na krátkou dobu, a to kvůli jeho výrobě bez použití konzervačních látek (maximálně 14 dní), proto si jej vychutnejte čerstvý.
Ocenění:
BioCaseus na Biofachu 2017: 2. místo za nejlepší sýr ricotta
| Množství | 130g |
|---|---|
| Region | Puglia |
Napište svou recenzi
Složení
kravská syrovátka, sůl z ekologického zemědělství
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 146 kcal / 609 kj |
|---|---|
| Tuky | 10.9 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 6.82 g |
| Sacharidy | 3.5 g |
| -z toho cukry | 3.5 g |
| Bílkoviny | 8.8 g |
| Sůl | 0.19 g |
Další informace
Organický inspekční orgán: IT-BIO-006
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano