Skladem
3 550,00 Kč
Kód: 71066
Obsah: 100ml
35 500,00 Kč/1 l
3 550,00 Kč
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena je jedinečný elixír, jehož receptura navazuje na staletou tradici. Mošt se získává z hroznů Trebbiano, které jsou typické pro modenské vinice. Hrozny se pomalu zahřívají ve velkých konvicích, po dozrání se plní do menších sudů. Vychytralý způsob dekantace do stále menších sudů z různých druhů dřeva se traduje již po mnoho generací a dodnes se provádí stejně, jako tomu bylo před stovkami let. Získá se extrémně složitý balzamikový ocet, který se vyznačuje leskle hnědou, sirupovitou konzistencí, vícevrstvou a harmonickou vůní, která byla absorbována různými dřevinami.
Tradiční balsamico z Modeny musí zrát po dobu nejméně 25 let v sudech, aby mohl získat název Extravecchio. Tento proces je pečlivě sledován nezávislou komisí, před kterou přichází balsamico na trh.
Doporučení pro kuchyň: tento „sirup“ nikdy neohřívejte, jinak by se zničila komplexní harmonie. Skuteční znalci ocení jeho dlouhotrvající dochuť, ať už jako kapku na kousku parmezánu, jahody nebo zmrzliny. V souladu s modenskou tradicí si ji můžete vychutnat také přímo z malé lžíce.
* Poznámka:
Tradiční balzamikový ocet z Modeny je od roku 1986 DOC (kontrolované označení původu, italský zákon č. 93 ze dne 4. 3. 1986). Od 17. dubna 2000 má označení EU DOP (chráněné označení původu). Podle předpisů se na obalu nesmí objevit žádný údaj o roce výroby nebo předpokládaném stáří produktu. U produktu, který je nejméně 25 let starý, je povolen pouze výraz „Extravecchio“ (starověký).
Složení
Složení
vařený hroznový mošt, obsahuje siřičitany
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)
Nejčastější dotazy
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.
DOP - Denominazione di Origine Protetta:
odkazuje na zemědělský produkt nebo jídlo, které byli vyprodukovány a zpracovány v oblasti, jejíž jméno nese ve svém názvu (Bra DOP - sýr z Bra). Proto by měla být zaručena kvalita a charakteristiky tohoto konkrétního regionu, protože všechny fáze výroby jsou prováděny v této zeměpisné oblasti. Existuje více než 80 DOP produktů v Itálii, např.: sýr, salám a oleje.
