- Service & Kontakt
- +420 737 70 70 22
- info@gustini.cz
Cotechino se připravuje z hrubě nakrájeného vepřového masa, kůže, sádla a koření. Maso a koření se smíchají ve vepřových střevech, a poté se několik hodin vaří.
Návod pro přípravu: Nechte uzavřený sáček namočený ve vroucí vodě po dobu 20-25 minut. Poté vyjměte z obalu, nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovou kaší, čočkou nebo fazolemi. Jako tradiční italské silvestrovské jídlo se cotechino podává s čočkou a polentou.
| Množství | 0,5kg |
|---|---|
| Region | Toscana |
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 331 kcal / 1373 kj |
| Tuky | 27 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 9.6 g |
| Sacharidy | 0 g |
| -z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 22 g |
| Sůl | 2.4 g |
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti