Přihlaste se k odběru novinek
Scamorza uzená - Bio
Scamorza affumicata
Malý formát, avšak velká osobnost: uzený sýr scamorza, kompaktní a silný svou vůní. Pikantní sýr s charakteristickou vůní se na bio usedlosti Querceta vyrábí pouze ručně.
Malý formát, avšak velká osobnost: uzený sýr scamorza, kompaktní a silný svou vůní. Pikantní sýr s charakteristickou vůní se na bio usedlosti Querceta vyrábí pouze ručně.
Toužíte po rozmanitosti sardinských sýrů? S tímto zkušebním balíčkem můžete procházet světem Pecorinos i ze své kuchyně. Od mladého až po zralý ovčí sýr: 12 trojúhelníčků sýra je skvělým aperitivem, který ještě navíc doplňte sklenkou vína.
Nechte se díky tomuto sýru alespoň na chvíli přenést do Sardínie. Pochutnejte si na jemném lanýžovém aromatu, elegantní vůni ovčího sýru a umění sýrařské rodiny Argiolasových. Krémový sýr a krásná, dřevěná krabička, to je čirá radost.
Pochutnejte si na jemně kyselém aromatu čerstvého bůvolího mléka v souhře s příjemnými slanými notami. Tento pevný sýr se svou typickou hruškovitou formou chutná velmi delikátně na ciabattě nebo horký přímo z pánve.
Čerstvé mléko ze zelených pastvin, z oblasti Cremona, dodává provolone pikantní bylinkovou vůni. Po měsících zrání se v sýru vytváří jemná krystalická struktura. Stačí pokrájet na kostičky a už se pouze oddat té lahodné, nezapomenutelné chuti.
Sáček plný čerstvé mléčné chuti – to je ručně dělaná scamorza z bio farmy Querceta, v Apulii. Polotvrdý sýr chutná skvěle na panini nebo jako kostka sýra s aperitivem.
Již starý Ciccero si vážil tohoto měkkého, krémového sýru z kravského mléka, vyráběného v údolích Bergama. Vlnící se červenooranžová kůra uchovává tu typickou, pikantní, ale zároveň jemnou chuť, která tento sýr činí tak oblíbeným i dnes.
Čerstvé ovčí mléko je bílým zlatem Sardínie. Argiolas z něj vyrábí mladý pecorino sýr. Tento je svou krémovou konzistencí a jemně pálivou notou ideálním společníkem pro ciabattu i jiné druhy chlebů.
Vůně vyzrálého provolone okouzlí květinově-kořeněnými tóny. Plátková sýrová klasika z Itálie přichází jako malý bochníček ve tvaru salámu. Stylově svázané provazem na zavěšení.