Autentická toskánská pochoutka, přesně tak bychom popsali tento výtečný salám, prošpikovaný špekem. Po mnohá staletí se vyrábí dle prastaré receptury, a to v řeznictví rodiny Falorniových v městečku Greve, Chianti.
Greverová specialita na uzeniny zraje a schne ve sklepě Antica Macelleria Falorni dva měsíce. Grever Salami je vždy dobrou volbou, ať už jako svačina nebo jemně nakrájený na plátky jako součást uzeninového talíře. Dobrou chuť!