Aceto Balsamico di Modena IGP

Naše domácí značka Aceto Balsamico

Zrání a chuť
Naše Aceto Balsamico zraje více než osm let ve starých sudech vyrobených z různých druhů dřeva, jako je kaštan nebo třešeň. Pomalu vařená šťáva z výlisků z hroznů Trebbiano a Lambrusco mu dodává nesrovnatelně medovou chuť a úžasnou konzistenci.

Doporučení pro potěšení
Ušlechtilá sladká chuť tohoto balzamikového octa je ideální pro zdokonalování chuti italských pokrmů a pro zdobení dezertů. Stačí pár kapek ušlechtilé esence na sezónní caprese, insalata, rizoto, osso bucco nebo vitello tonnato a ozdobíte dezerty, jako je gelato, jahodový salát nebo panna cotta.

První desítka v testu

Gurmánský časopis DER FEINSCHMECKER začátkem roku 2021 po více než deseti letech znovu otestoval Aceto Balsamico. Tohle Aceto Balsamico zakotvilo přímo v první desítce. Tehdy se náš ocet ještě jmenoval Eccellenza Emiliana, dnes jej plníme do nově navržené láhve pro vlastní značku Selezione Gustini. Receptura se však nemění.

Kapky tradice
Jsme hrdí na to, že můžeme vyrábět balzamikový ocet naší řady Selezione Gustini s nejstarším mistrem balzamikového octa v Itálii - Acetaia Giusti v Modeně. Další důvod k radosti: S naší domácí značkou vám můžeme nabídnout balzamikový ocet špičkové kvality za dostupnou cenu.

IGP – označení původu
Pečeť IGP vám zaručí původ tohoto octa. Je to zkratka, která znamená Indicazione geografica protteta, v angličtině: PGI (Protected Geographical Indication).