Zjistěte více o limoncellu

Limoncello chutná jako den na legendárním pobřeží Amalfi. Citrony tohoto malebného pobřeží jsou mimořádné ovoce. Rostou v terasovitých zahradách u modrého moře. Od pláže k obloze září citrony ve svém tmavě zeleném baldachýnu.

V mikroklimatu moře a hor ukládají ovocné citrony Amalfi ve své kůře spoustu cenného citronového oleje. Odrůda Sorrento je natolik zvláštní, že má dokonce chráněné označení původu: IGP. Citrony Sorrento jsou oválné, obrovské a mají jemnou kyselost.

Hustě zavěšené stromy rostou ve vysokých mřížích a pergolách. Světlo a stín tančí nad hlavami sběračů. V dubnu, v době sklizně, se u plodů rozvine jedinečné citrusově svěží aroma. Z kůry se pak vyrábí lahodný likér.

Limoncello je vždy uchováváno v mrazáku. V Amalfi se podává jako aperitiv nebo digestiv. Vychutnejte si ho jako střik nebo se zmrzlinou a dezerty. Náš tip pro potěšení: Dolaďte jím tagliatelle al limone!