
Panforte je vzdáleně příbuzný perníku. Těsto je vyrobeno z mouky, mandlí, kandovaného ovoce, orientálního koření (koriandr, muškátový oříšek, hřebíček...) a mnoha dalších složek. Nicméně tyto přísady jsou, na rozdíl od perníku, jen drcené. Jméno Panforte v překladu znamená kyselý chleba, proces fermentace totiž zanechává těsto kyselé. Koření přišlo z křížových výprav z východu do Itálie, kde byl tento bohatý chleba v klášterech připraven na konec půstu.
Dnes si můžete vychutnat panforte v Itálii speciálně k dezertnímu vínu, jakým je vin santo.
Složení
Kandované ovoce 34% (pomerančová kůra, citrónová kůra, cukr, glukóza-fruktózový sirup, kyselina citrónová), mandle 30%, cukr, pšeničná mouka, med, koření (skořice, muškátový oříšek, hřebíček, muškátový oříšek, koriandr), práškový cukr (cukr, kukuřičný škrob 3%), oplatky (kukuřičný škrob, rostlinný olej). Může obsahovat stopy mléka, sóji a vejce.
Výživové hodnoty
Ve 100 g | |
Energetická hodnota | 432 kcal / 1814 kj |
---|---|
Tuky | 17.1 g |
-z toho nasycené mastné kyseliny | 1.5 g |
Sacharidy | 62.4 g |
-z toho cukry | 37.1 g |
Bílkoviny | 7.1 g |
Sůl | 0.1 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Pasticceria MarabissI-Loc. Astrone - Zona Artigianal, I-53042 Chianciano Terme
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.