Salám z horské vepřové šunky
Salame Montanaro
Tento chutný salám se vyrábí z libové, velmi voňavé šunky pocházející z toskánských horských vepřů, na závěr se lehce koření pepřem. Výsledkem je opravdová pochoutka ideální k čerstvé ciabattě. Buon Appetito!
439,00 Kč
1 254,29 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 77040
Obsah: 350 g
Salám z masa horských prasat
V Antica Macelleria Falorni ve městě Greve v Chianti má salámové řemeslo dlouholetou a nezaměnitelnou tradici. V zemědělském obchodě, ukrytém pod arkádami na trhu, již po celé generace ze stropu visely salámy a šunky. Jakmile Stefano Falorni ve své bílé zástěře uřízl dlouhým, tenkým salámovým nožem Salame Montanaro, byl nadšen. Maso pro salám se skládá z prvotřídní šunky pocházející od toskánských prasat žijících v horách kolem Greve.
Libový salám - pomalu a přirozeně zrající
Tajemstvím neobvykle dobré chuti jsou středomořské aromatické bylinky a napůl divoká Cinta Senese prasata. Otec Stefana z lahodného masa vykouzlil lehce pikantní horský salám. Tento libový salám tradičně zraje dva měsíce ve studených sklepích Falorni před tím, než se pověsí v malém Macelleria.
| Množství | 350 g |
|---|---|
| Region | Toscana |
Napište svou recenzi
Složení
Vepřové maso, sůl, dextróza, pepř, česnek, antioxidant: E300, konzervant: E252.
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 426 kcal / 1770 kj |
|---|---|
| Tuky | 33.8 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 13.34 g |
| Sacharidy | 1.78 g |
| -z toho cukry | 0.1 g |
| Bílkoviny | 28.7 g |
| Sůl | 4.15 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti