Odkazy

Kontakt

+420 737 70 70 22

Cart 0 Nákupní košík
Nakupte ještě za 2500 Kč s DPH
a dopravu máte zdarma.
Nové speciality Svět mouky a pizzy Sýrové speciality Uzené speciality Antipasti Těstoviny a rýže Omáčky, pesto, a rajčata Olivový olej z Itálie Balzamikový ocet Sladké a espresso Chléb, snacks & pomazánky Vína a lihoviny Akční nabídky
main product photo

Čerstvé pesto Genovese - střední velikost

Pesto genovese fresco dop
Hodnocení:
100 % of 100
3  Recenze Napište svou recenzi
Čerstvé, tmavě zelené pesto alla Genovese z těch nejlepších tradičních surovin. Čerstvá ligurská bazalka, aromatický kus parmazánu, křupavé piniové oříšky a Slow Food Česnek z Vessalica.
269,00 Kč
2 069,23 Kč / 1 KG
Přidat k oblíbeným Přidat k porovnání
Skladem | Kód: 72392
Obsah: 130 g

Autentické pesto z Lingurie nemůžete dostat: Roberto Panizza, hlava a šéfkuchař za Rossim v roce 1947, používá jen ty nejlepší ingredience, jako Genovese pesto alla ve skutečnosti je to samozřejmostí. Čerstvá bazalka od Ligurie DOP je důvodem, proč je toto jednoduché a přesto tak neodolatelné pesto. Je vytvořeno v Ligurii, nekonečná zelená pokrývka na širokém poli Basil Ligurie. Roberto dostává pouze první výhonky bazalky farmářů za jeho důvěru. Pouze první chuť výhradně Basil - takže to musí být pro Roberta. Když jsme ho navštívili na místě, on nám řekl, že celá rostlina je tažena při sklízni ze země. Ačkoli by se listy rozrůstali dál, pak by se vyvíjela pro něj znepokojivé vůně citronu nebo máty. Pro něj to ale musí být čistá chuť bazalky.

Kromě toho, Roberto Panizza Parmigiano Reggiano DOP používá Montagna (vysoce aromatický horský Parmezán), který zraje po dobu 24 měsíců. Pesto je doplněno o zrající nejméně 10 měsíců Pecorino Sardo DOP, takže sardinský ovčí sýr pecorino. Tento sýr je předepsán pro originální pesto alla Genovese DOP.
Pro Rossi 1947 se používají přirozeně pouze italské piniovými oříšky. Také z Ligurie se používa extra panenský olivový olej. To vše funguje nejlépe v kombinaci s chutí pesto alla Genovese.

Jeho česnek pochází z Vessalico, což je přibližně 300-silná vesnice v Ligurii, která byla dlouho významná pěstováním česneku a dokonce má i tři česneky jako znak za zbraně. Pěstování česneku ve Vessalico se koná pod záštitou Slow Food společnosti. Pro jemné dochucení použili nejlepší mořskou sůl z Trapani. Solné pánve Trapani na Sicílii mají staletou tradici a dodávka byla vždy do Itálie a dokonce i ve Francii a Anglii.

Jedná se o šest tradičních složek, které by měly být zpracovány v každém Pesto alla Genovese DOP.

Táto péče se vyplatí. Můžete ochutnat kvalitu. Také tester italského gurmánskeho časopisu Gambero Rosso, v roce 2011 ocenil tohle pesto za to nejlepší Genovese DOP Itálie.

Více informací
Množství 130 g
Region Liguria
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Čerstvé pesto Genovese - střední velikost
Vaše hodnocení

Složení

Extra panenský olivový olej, Bazalka z Janova DOP 26 %, Parmigiano Reggiano DOP (sýr z kravského mléka), piniové oříšky, Fiore Sardo DOP (ovčí sýr), sůl, česnek, antioxidant: kyselina askorbová

Výživové hodnoty

  Ve 100 g
Energetická hodnota 552.8 kcal / 2377 kj
Tuky 55.2 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 17.8 g
Sacharidy 3.8 g
-z toho cukry 0.3 g
Bílkoviny 8.5 g
Sůl 0.016 g
   

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I-16122 Genova

Zákazníci s tímto produktem nakoupili
  1. Bruschetta z čerstvých rajčat
    Bruschetta z čerstvých rajčat
    189,00 Kč
    1 050,00 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    1  Recenze
  2. Pistáciové pesto
    Pistáciové pesto
    329,00 Kč
    1 731,58 Kč / 1 KG
  3. Koření na těstoviny - pikantní
    Koření na těstoviny - pikantní
    139,00 Kč
    3 475,00 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    5  Recenze
  4. Sušená cherry rajčata
    Sušená cherry rajčata
    219,00 Kč
    952,17 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    1  Recenze
  5. Bazalkové pesto - 2-dílný balíček
    Bazalkové pesto - 2-dílný balíček
    Regular Price 319,00 Kč Special Price 269,00 Kč
    747,22 Kč / 1 KG
  6. Pistáciový krém z Bronte
    Pistáciový krém z Bronte
    269,00 Kč
    1 415,79 Kč / 1 KG
  7. Bazalkové pesto
    Bazalkové pesto
    159,00 Kč
    883,33 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    1  Recenze
  8. Rajčatové pesto s ančovičkami
    Rajčatové pesto s ančovičkami
    239,00 Kč
    1 257,89 Kč / 1 KG