Čerstvé pesto Genovese - střední velikost

Pesto genovese fresco dop

Hodnocení:

100 % of 100

1 Recenze Napište svou recenzi

Čerstvé, tmavě zelené pesto alla Genovese z těch nejlepších tradičních surovin. Čerstvá ligurská bazalka, aromatický kus parmazánu, křupavé piniové oříšky a Slow Food Česnek z Vessalica.

269,00 Kč

2 069,23 Kč / 1 KG

Skladem | Kód: 72392

Obsah: 130 g

Podrobnosti

Autentické pesto z Lingurie nemůžete dostat: Roberto Panizza, hlava a šéfkuchař za Rossim v roce 1947, používá jen ty nejlepší ingredience, jako Genovese pesto alla ve skutečnosti je to samozřejmostí. Čerstvá bazalka od Ligurie DOP je důvodem, proč je toto jednoduché a přesto tak neodolatelné pesto. Je vytvořeno v Ligurii, nekonečná zelená pokrývka na širokém poli Basil Ligurie. Roberto dostává pouze první výhonky bazalky farmářů za jeho důvěru. Pouze první chuť výhradně Basil - takže to musí být pro Roberta. Když jsme ho navštívili na místě, on nám řekl, že celá rostlina je tažena při sklízni ze země. Ačkoli by se listy rozrůstali dál, pak by se vyvíjela pro něj znepokojivé vůně citronu nebo máty. Pro něj to ale musí být čistá chuť bazalky.

Kromě toho, Roberto Panizza Parmigiano Reggiano DOP používá Montagna (vysoce aromatický horský Parmezán), který zraje po dobu 24 měsíců. Pesto je doplněno o zrající nejméně 10 měsíců Pecorino Sardo DOP, takže sardinský ovčí sýr pecorino. Tento sýr je předepsán pro originální pesto alla Genovese DOP.
Pro Rossi 1947 se používají přirozeně pouze italské piniovými oříšky. Také z Ligurie se používa extra panenský olivový olej. To vše funguje nejlépe v kombinaci s chutí pesto alla Genovese.

Jeho česnek pochází z Vessalico, což je přibližně 300-silná vesnice v Ligurii, která byla dlouho významná pěstováním česneku a dokonce má i tři česneky jako znak za zbraně. Pěstování česneku ve Vessalico se koná pod záštitou Slow Food společnosti. Pro jemné dochucení použili nejlepší mořskou sůl z Trapani. Solné pánve Trapani na Sicílii mají staletou tradici a dodávka byla vždy do Itálie a dokonce i ve Francii a Anglii.

Jedná se o šest tradičních složek, které by měly být zpracovány v každém Pesto alla Genovese DOP.

Táto péče se vyplatí. Můžete ochutnat kvalitu. Také tester italského gurmánskeho časopisu Gambero Rosso, v roce 2011 ocenil tohle pesto za to nejlepší Genovese DOP Itálie.

Všechny produkty z Liguria

Více informací

Více informací
Množství	130 g
Region	Liguria

Recenze 1

Napište svou recenzi

Prohlížíte si:Čerstvé pesto Genovese - střední velikost

Vaše hodnocení

Recenze

1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars

Přezdívka

Emailová adresa

Souhrn

Recenze

Složení

Extra panenský olivový olej, Bazalka z Janova DOP 26 %, Parmigiano Reggiano DOP (sýr z kravského mléka), piniové oříšky, Fiore Sardo DOP (ovčí sýr), sůl, česnek, antioxidant: kyselina askorbová

Výživové hodnoty

	Ve 100 g
Energetická hodnota	552.8 kcal / 2377 kj
Tuky	55.2 g
-z toho nasycené mastné kyseliny	17.8 g
Sacharidy	3.8 g
-z toho cukry	0.3 g
Bílkoviny	8.5 g
Sůl	0.016 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I-16122 Genova

Zákazníci s tímto produktem nakoupili

Hrubě pasírovaná rajčata
95,00 Kč
380,00 Kč / 1 KG
Výhodné balení Caputo Nuvola mouky na pizzu - 3x1kg
Regular Price 329,00 Kč Special Price 299,00 Kč
99,67 Kč / 1 KG

Hodnocení:
100%

5 Recenze
Girasoli s citronem a ricottou
189,00 Kč
756,00 Kč / 1 KG

Hodnocení:
100%

1 Recenze
Balíček pro ochutnávku italského pesta - sada 2 kusy
Regular Price 349,00 Kč Special Price 299,00 Kč
830,56 Kč / 1 KG
Pistáciový krém z Bronte
269,00 Kč
1 415,79 Kč / 1 KG
Sušená italská rajčata
159,00 Kč
567,86 Kč / 1 KG

Hodnocení:
100%

2 Recenze
Italský tvrdý ovčí sýr Pecorino
239,00 Kč
1 195,00 Kč / 1 KG
Sušená cherry rajčata
219,00 Kč
952,17 Kč / 1 KG

Hodnocení:
100%

1 Recenze

Kontakt