Červené víno Carmenere DOC Piave

Název Carmenere odkazuje na karmín, barvivo, díky kterému se listy révy na podzim zbarvují do nejkrásnějších odstínů červené. Tato odrůda, původem z Francie, se v posledním období ve francouzském vinařství dostala do pozadí.

V oblasti kolem vinařství Rechsteiner v Benátsku však vinaři pěstují Carmenere již od poloviny 19. století. Od roku 2009 je Carmenere oficiálně zařazeno do DOC Piave.

Náš tip na podávání: Mírně vychlazené, při teplotě 18 °C, se kořeněné a ovocné Carmenere hodí k grilované salsiccii, jehněčímu ragú, špenátovým knedlíčkům nebo prosciutto e fichi.

Vlastnosti:

Ročník                 2022
Odrůda               Carmenère
Region                 Ponte di Piave (Veneto)
Obsah alkoholu 13,0 %
Chuť                     suché, jemné, v závěru s příjemnými bylinkovými tóny
Kyselost               4,70 g/l
Podávání             18 °C
Vhodné k:            pečenému masu, zralým sýrům, těstovinovým pokrmům