Vychutnejte si tuto jihotyrolskou specialitu z vepřové kýty. Po nakořenění se maso nasolí, vyudí na bukovém dřevě a poté se rovnou uvaří. Díky tomu zůstává šunka pěkně šťavnatá, má kůrčičku a jemnou uzenou chuť.
*ručně vyráběná jihotyrolská specialita *uzená na bukovém dřevě *šťavnaté a jemně ochucené *skvělé na rustikální talíře antipasti *vynikající na pečivu s máslem