Nduja - ostrá paštika

Nduja fresca Salame z Kalábrie

Zažijte ovocný oheň této mimořádné salámové speciality z jižní Itálie! Silně kořeněná tmavě červenou chilli s plnou chuti! Měkká nduja se rozetře na křupavý chléb - božské.   Více se dozvíte zde
Skladem
189,00 Kč
Kód: 77141 Obsah: 200g 945,00 Kč/1 kg
189,00 Kč
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 200g 945,00 Kč/1 kg Kód: 77141
Obsah: 200g 945,00 Kč/1 kg Kód: 77141 Zobrazit složení
Nduja - ostrá paštika
Nduja - ostrá paštika Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
189,00 Kč
Kód: 77141 Obsah: 200g 945,00 Kč/1 kg
189,00 Kč
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Jak se dělá Nduja?

Pro Nduja potřebujete vepřové maso. Tradičný recept volá po guanciale (od krku) a kousky slaniny jako pancetta nebo lardello. Maso a slanina se zpracovávají v řezníckém vlku a pak se smíchají s extra čerstvým a sušeným pepřem. Klobása je lehce uzená a pak je dlouho sušena a zraje.

Peperoncino od Spilinga

Dnes se Nudja nachází v mnoha receptech italské hvězdné kuchyně. Tak tomu nebylo vždy. Nduja je pochoutka, která ve skutečnosti vznikla z nutnosti. Chudí farmáři Kalábrie museli vždy spotřebovat všechny části prase. Spousta ohnivé feferonky zaručovala dlouhou životnost klobásy. Obec Spilinga je považována za počátek a hlavní město Nduje.

Nduja - salám na roztírání

Nduja patří do rodiny salámů. Mimořádná je jejich konzistence. Originální Nduja je vždy jemná a hladká. Neřezejte je na kolečka, ale natřete ji, jako Paté na Ciabattu.

Nduja - Jaké jméno?

Legenda říká, že jméno pochází z francouzštiny. Andouille označuje klobásu, která dozrává v přirozeném střevě stejně jako tradiční Nudja. Protože kalabrijský rolníci nemohli vyslovit francouzské slovo, nazvali ji Nudja v jejich dialektu.

Kalabrien

Přejít do regionu
Složení

Složení

Vepřové maso, pepřová omáčka, paprika 5%, sůl, dextróza, sacharóza, koření a bylinky, antioxidant: askorbát sodný, konzervační látky: dusičnan draselný, dusičnan sodný

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 479 kcal / 1978 kj
Tuky 44.2 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 17.19 g
Sacharidy 2.91 g
-z toho cukry 1.99 g
Bílkoviny 15.9 g
Sůl 7.12 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení