Linguine - prémiové těstoviny

Pastificio Allemandi

Těstoviny Allemandi jsou vyráběny s důrazem na detail z nejlepší krupice z tvrdé pšenice, která zajišťuje dokonalý skus. Této jedinečné textury se dosahuje lisováním těstovin v bronzových formách, které těstovinám dodávají drsný povrch, díky němuž na nich omáčky doslova tančí. Jemné sušení zachovává plnou chuť.

Klasické omáčky k linguine

Linguine, které jsou o něco širší než špagety a užší než fettuccine, se často kombinují s lehkými omáčkami, které dobře přilnou k rovnému povrchu. Klasické jsou „linguine alle vongole“ (s mušlemi) nebo „linguine al limone“ (s citronovou omáčkou). Výborné jsou také jednoduché omáčky s olivovým olejem, česnekem a čerstvými bylinkami.

Kvalita a struktura linguine

Plochý, mírně oválný tvar linguine zajišťuje, že každá vidlička má sametovou strukturu, která je lehká na jazyku, ale zároveň má dostatečnou strukturu pro příjemné kousání. Tyto vysoce kvalitní těstoviny mimořádně dobře zvýrazňují své jemné chutě.

*z italské tvrdé pšenice

*al bronzo: z bronzové formy

*pomalu sušené 

*tenké stužkové nudle

*skvělé s pestem nebo s mořskými plody