Jemné, filigránové nudle – zlatožluté a elegantní: Tagliolini jsou skutečným uměním severoitalské pasty. Extra velké množství čerstvých vajec jim dodává zářivě žlutou barvu a sametovou texturu. S šířkou pouhých dvou milimetrů se perfektně hodí na vidličku. Jejich jemná struktura zvláště dobře absorbuje lehčí omáčky.