Opera – nejlepší olivový olej 2025

Americo Quattrociocchi
Zatímco jsme sledovali sklizeň, Americo nám vysvětlil, že výběr oliv není jediným faktorem dobrého olivového oleje. Stejně důležitá je péče o půdu a stromy. Americův dědeček zasadil první stromy v roce 1850 a položil tak základy rodinné firmy Olivastro. Dnes žije se svými rodiči, přítelkyní a dcerou přímo naproti olejně. To znamená, že je stále na místě - zejména během stresujícího období sklizně.

Opera - mistrovské dílo Quattrociocchi
Olivy se pro „Operu“ sbírají ručně v optimální fázi zralosti a ihned se extrahují za studena v supermoderní olejárně. Chuť je svěží a komplexní. Je to olej s hloubkou a jasným podpisem. Ve vůni rozeznáte bazalku, jablka a divoké byliny. 

Opera - olivový olej pro výrazné pokrmy
Tento olej se fantasticky hodí k čočkovému salátu, fazolové polévce nebo vyzrálému sýru. Pár kapek zvýrazní hovězí steak, carpaccio nebo grilovanou zvěřinu. Jeho komplexnost a síla chuti zapůsobí i na bruschettě.

*vítěz ocenění „Olio Award 2025“, intenzivní ovocná kategorie
*komplexní chuť se zelenými rajčaty, mandlemi a rukolou
*první extrakce za studena ihned po sklizni
*skvělý ke zvěřině, luštěninám a sýrům
*ideální pro znalce silných olivových olejů