Grana Padano DOP sýr zrající 10 měsíců - 1kg
Grana Padano DOP
Tento čerstvý Grana Padano zraje deset měsíců. Čerstvé, syrové mléko od krav, které se pasou v údolí řeky Po, mu dodává světlou, zlatavou barvu. Sýr chutná harmonicky, jemně a jeho vůně připomíná máslo s mlékem.
629,00 Kč
629,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 78205
Obsah: 1kg
Originální Grana Padano se vyrábí převážně ve venkovských oblastech, a to v údolí Pádu. Kravské mléko z Pianura Padana je pro tento sýr cennou surovinou, zraje ve stylu starobylé řemeslné tradice, při teplotách mezi 15 a 22 °C.
Se svou typicky křehkou, zrnitou strukturou jsou mladé řezané plátky Grana Padano vhodné do salátů nebo jako chutná korunovace pro carpaccio.
V této první fázi zralosti je v sýru tolik tekutiny, že perfektně taje ve vašich omáčkách. Využít ho však můžete i na strouhání. Gratinujte s čerstvým strouhaným sýrem, anebo ho přidejte na ochucení do lasagní nebo pizzy!
| Množství | 1kg |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Napište svou recenzi
Složení
kravské mléko (syrové mléko), sůl, syřidlo, konzervační látky: lysozym (z vajec)
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 398 kcal / 1654 kj |
|---|---|
| Tuky | 29 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 18 g |
| Sacharidy | 0 g |
| -z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 33 g |
| Sůl | 1.5 g |
| g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Latteria Cà de StefanI-Via Padana Inferiore Nr. 12, I-26039 Vescovato