Caputo suché droždí na pizzu

Lievito Secco

Ať už pizza, focaccia nebo sladké pečivo. Vysušený kvasnicový prášek má vysokou fermentační sílu, snadno se dávkuje a chlebu přináší nesrovnatelně dobrou chuť. Jako univerzální prostředek je vhodný na všechna kvašená a kynutá těsta.

109,00 Kč

1 090,00 Kč / 1 KG

Skladem | Kód: 68123

Obsah: 100g

Podrobnosti

Suché droždí Mulino Caputo je ze 100 % italských kvasinek Saccharomyces Cerevisiae, které jsou získávány výhradně z italské melasy. Mají vysokou fermentační sílu a jsou ideální pro výrobu měkkých těst s neporovnatelnou chutí. Snadno se používá a hlavně dlouho vydrží.

Vhodné pro všechny typy kvašení a kynutí, například: Allrounder Pizza Foccaccia, sladké pečivo, vynikající přírodní chléb a další.

Skladování: 6 týdnů v lednici

Použití:
Dávka je 1/3 množství ve srovnání s čerstvými kvasnicemi.

V praxi to znamená:
Pokud váš recept vyžaduje 42 g čerstvých kvasinek (to reálně odpovídá 1 kostce čerstvých kvasnic), odměřte 14 g suchých kvasnic Caputo.
Toto suché droždí můžete přimíchat přímo do mouky. Není nutné jej předem rozpouštět ve vodě.