Skladem
459,00 Kč
Kód: 77239
Obsah: 400g
1 147,50 Kč/1 kg
459,00 Kč
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Sněhobílá slanina s jemným růžovým leskem může být považována za originální pouze v momentě, kdy je označena stuhou konsorcia. Tuto delikatesu si nakrájíme na tenké plátky, téměř průsvitné, nebo využijeme jako pěnu s křupavou bruschettou. V případě, že je Lardo di Colonnata máslová, jemná a sametově taje na jazyku, je zárukou sedmého, gurmánského nebe.
V oblasti Carrara, v severním Toskánsku, světoznámý bílý mramor způsobil zlom. Tady, v alpských lomech, bylo tradicí ukládání tuku ve velké pánvi. Předtím se používal jako potrava pro tvrdě pracují muže v lomu: klasické chudé jídlo pro hospodáře. Kdežto dnes je slanina z Colonnata synonymem pro delikatesu.
Slanina se natře mořskou solí, pikantními horskými bylinkami z Apuánských Alp a vybraným kořením. Poté zraje nejméně šest měsíců ve velkém bílém mramorovém umyvadle, kterému se říká "Conca". Unikátní klima, chladný mramor, sůl a tajný mix koření, přesně to stojí v pozadí výtečné chuti. Lardaioli Malfalda čerpají nasycené tuky ze slaniny a udržují je v čistě přírodním stavu. Lardo di Colonnata je takto zachována po mnoho let.
Složení
Složení
špek, mořská sůl, černý pepř, česnek, rozmarýn, koření a bylinky
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 770 kcal / 3167 kj |
|---|---|
| Tuky | 84.8 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 34.77 g |
| Sacharidy | 0.6 g |
| -z toho cukry | 0.02 g |
| Bílkoviny | 1.11 g |
| Sůl | 1.78 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro, 2, I-54030, Colonnata
Nejčastější dotazy
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.
Hodnocení
Napište svůj názor!
Vynikající
od Petr (Odeslané 02.11.2020)
Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,
Špíček
od Vav (Odeslané 02.10.2019)
Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam
Vynikající
od Petr (Odeslané 02.11.2020)
Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,
Špíček
od Vav (Odeslané 02.10.2019)
Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam
