Facebook 
Website - Service & Kontakt
- +420 737 70 70 22
- info@gustini.cz
Špagety carbonara - originální recept z Itálie
-
La Famiglia di Gustini
- Recepty
- 16. března 2025
-
3510views
Pravé italské špagety Carbonara jako z Říma
V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit dokonalé špagety carbonara. Mimochodem, v původním receptu z Říma se nepoužívá jen tak ledajaká slanina. Musí to být tradiční guanciale z vepřových líček, a ne pancetta z pancetty!
Špagety Carbonara
Špagety carbonara jsou jedním z nejoblíbenějších německých těstovinových jídel! Jak ale Italové slavnou carbonaru skutečně připravují a co vlastně obsahuje původní recept?
Suroviny
- 400g Špagety z tvrdé pšenice
- 150g Guanciale
- 100g Pecorino Romano
- 2 vejce
- sůl
- Pepř
Postup přípravy
- Slaninu nakrájejte na malé kostičky a opečte ji na velké pánvi, dokud nebude pěkně křupavá.
- Nastrouhejte pecorino.
- Ve velké míse rozšlehejte vejce, smíchejte je se sýrem a taveným guanciale. Směs ochuťte hrubě mletým pepřem.
- Špagety uvařte v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu.
- Těstoviny scedíme a ještě horké přidáme do mísy. Vše dobře promíchejte a podávejte.
Vyrobte si vlastní carbonaru - krok za krokem
Buon appetito!
Pappardelle - prémiové těstoviny s vejcem
139,00 Kč
556,00 Kč / 1 KG
Skladem | kód: 67460
556,00 Kč / 1 KG
Tagliatelle - prémiové těstoviny s vejcem
139,00 Kč
556,00 Kč / 1 KG
Skladem | kód: 67459
556,00 Kč / 1 KG
Related Posts
Recepty
Mini panettone – italský recept
Váš recept na mini panettone!
V mini verzi je panettone super sladký, roztomilý vánoční dortík, který se hodí jako malý dárek. Zde najdete zaručeně úspěšný recept na panettone, lahodný, nebeský měkký ...
Pasta
Recept na lasagne – originál z Itálie
Váš recept na lasagne jako z italské restaurace!
S tímto tradičním receptem připravíte klasiku italské kuchyně během chvilky. Tak tedy buon appetito!
Originální recept na lasagne
Doba přípravy: 1 hodina 45 minut
Stupeň obtížnosti: Snadné
...
Recepty
Těsto na pizzu se suchým droždím
Dokonalé domácí těsto na pizzu jako z pizzerie
Chcete si připravit těsto na pizzu ze sušeného droždí, které chutná jako v Itálii?
Pak vyzkoušejte tento recept od mistra světa v přípravě pizzy! Je ideální pro ...
Recepty
Rajčatová mozzarella - salát Caprese
Báseň, kousek po kousku! Salát z rajčat a mozzarelly je tak jednoduchý, ale tak neuvěřitelně chutný! Zde najdete originální recept, tipy, jak si ho připravit tak, aby chutnal, a nápady, jak si caprese vychutnat i na podzim a v zimě.
Caprese - Rajčatová ...
Gustini Blog
Neapol: tipy na výlet
Neapol: Tipy na Výlet – Objevte Skryté Poklady Jižní ItálieNeapol, perla jižní Itálie, láká cestovatele svou bohatou historií, živou kulturou a jedinečnou gastronomií. Pokud plánujete výlet do tohoto nádherného města, ...
Recepty
Recept na Grissini se šunkou – Tradiční Italská Antipasta
Grissini se šunkou je jednou z nejoblíbenějších italských antipast, která okouzlí svou jednoduchostí a neodolatelnou chutí. Tento recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit křupavé grissini a zabalit je do tenkých plátků šťavnaté italské šunky. Grissini se šunkou jsou ideální jako předkrm na rodinné oslavy nebo jako ...