Pistáciové pesto
Pesto di Pistacchio
Když do sebe pistáciové stromy z Bronte na úpatí Etny sesbírají cenné půdní minerály a sicilské slunce zulíbá jejich plody, rodí se pak pistácie té nejvyšší kvality. Opečené pouze na slunečnicovém oleji, dochuceny pepřem a solí. Rozdrcené pistácie rozkládají svou jemnou sladkost ve vzájemném harmonickém působení se sladkým slunečnicovým olejem.
329,00 Kč
1 731,58 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 72498
Obsah: 190g
Proč právě slunečnicový olej?
Místo olivového oleje využívá rodinná farma A Ricchigia pro výrobu svého pistáciového pesta slunečnicový olej. Důvodem je, že výrazná vůně olivového oleje by překrývala chuť pistácie. Kdežto olej slunečnicový zdůrazňuje vůni mírně sladkých pistácií. Po chvíli zjistíte, že se olej usazuje v horní části skla. K tomu dochází z důvodu vynechání emulgátorů a přísad. Jednoduše pesto doporučujeme ve sklenici dobře promíchat.
| Množství | 190g |
|---|---|
| Region | Sicilia |
Napište svou recenzi
Složení
Pistácie 60%, slunečnicový olej, sůl, pepř
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 746 kcal / 3072 kj |
|---|---|
| Tuky | 75 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 7.4 g |
| Sacharidy | 2.1 g |
| -z toho cukry | 2.1 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 0.5 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Azienda Agricola A Ricchigia, Via Cardinale de Luca 115, I - 95034 Bronte