Uzené speciality

Čerstvá Nduja - ostrá paštika

Nduja fresca Salame z Kalábrie

Tento měkký a ostře kořeněný salám je jihoitalskou specialitou. Nekrájí se na kolečka, ale podobně jako paštika, se maže na chléb. Také se hodí ke zjemnění a okořenění omáček.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77141 Obsah: 200g 756,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Pesto cotto Montanaro

Vařené pesto z pancetty Amerigo 1934

Přivoňte si čerstvého horského vzduchu, který na Vás dýchne z této vydatné speciality, která pochází z pohoří Emilia-Romagna. Jemně rozemletá slanina, dokonale okořeněná česnekem a rozmarýnem.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77210 Obsah: 200g 1 345,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Nduja fresca di suino nero

Nduja z černého kalabrijského vepře

Tradiční specialitou z jihu Kalábrie je tato červená paštika z pikantních chilli-papriček a kořeněným masem původní černé rasy vepřů 'Suino Nero di Calabria'.

Detaily
219,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77092 Obsah: 200g 876,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Lardo di Colonnata IGP

Zralá slanina z Toskánska - Larderia Mafalda

Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajnou směsí kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.

Detaily
379,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77239 Obsah: 400g 947,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Antico Crostino Toscano

Boží pochoutku z Toskánska - klasická receptura

Pro boží pochoutku se tato crostini-pomazánka se slepičími játry vyrábí dle starého receptu se šusem vína a typickými toskánskými bylinkami s olivovým olejem. Úžasná na opečené topince Ciabatty neo ke Grissini.

Detaily
269,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 72464 Obsah: 180g 1 494,44 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Capocollo dolce Calabrese

Kalábrijská klobása specialita

Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Na slabá kolečka nakrájený je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti-talířy.

Detaily
409,00 Kč
Cena s DPH Pouze 1 na skladě Kód: 77216 Obsah: 400g 1 022,50 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Antipaso di Salumi

Culatello, Coppa a Prosciutto Di Parma Gran Riserva

Tři výtečné šunkové speciality z Emilie-Romagny jako aromatické trio: pochutnejte si na krájeném Prosciutto Crudo, slaboučkém Culatello a na vzduchu sušeném Coppa. Pochoutky pro labužníky.

Detaily
189,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77251 Obsah: 60g 3 150,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Mortadella di Bologna IGP

Malá Mortadella - italský klasický salám

S touto malou a dobře kořeněnou mini-Mortadellou si pochutnáte na chuti italské klasiky. Receptura s nebesky jemnými kousky špeku je absolutní chuťovou tradicí. Nakrájejte tuto růžovoučkou specialitu a obložte jí na čerstvé upečenou ciabattu.

Detaily
239,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77288 Obsah: 350g 682,86 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Jihotyrolská uzenina z komína 1 pár

Uzenina z komína Kaltenbrunnhof

Za studena uzený a sušený syrový salám z jižního Tyrolska s jedinečnou kořeněnou chutí. Vyrobeno dle staré tradice rodiny Trocker vom Kaltenbrunnhof.

Detaily
159,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77014 Obsah: 150g 1 060,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání

Salame di cervo Dry Aged

Jelení salám salámová specialita z Jižního Tyrolska

Tmavě-červený salám z divočiny, který dozrává v solné jeskyni – takto si užijete Dry Ageing po nejlepší stránce. Na suchém vzduchu dozrávající salám z libového masa jihotyrolských jelenů se suší po dobu osmi týdnů. Pak voní opravdu lákavě...

Detaily
519,00 Kč
Cena s DPH Skladem Kód: 77284 Obsah: 250g 2 076,00 Kč/1 kg
Přidat do knihy přání