Mulino Caputo

Zeptejte se někdy pekaře pizzy v Neapoli, jaká je ta nejlepší mouka! Odpoví vám, že je to mouka z tradičního rodinného mlýna Antima Caputa, který stojí už od roku 1924 uprostřed tohoto rušného města!

Cesta do Neapole, do mlýna Antima Caputa, je vždy cestou do kolébky pizzy. Právě v tomto rušném městě, kde mezi pizzeriemi sviští skútry Vespa, kde někde vždy pomalu kyne těsto na pizzu a kde lidé na ulicích v poledne i večer jedí nejlepší pizzu na světě, zde lidé už téměř celé století přísahají právě na jednu mouku, když jde o to nejposvátnější: je to mouka od Caputa.