Aktivní kvasnice na pizzu a focacciu
Lievito madre
Upečte si pizzu a chleba s použitím Lievito Madre místo obyčejného droždí. Aktivní kultivační kultura se vyrábí z fermentovaných pšeničných klíčků. S ní je těsto bez jediné chybičky. Budete ohromeni vůní a lehkostí vašeho pečení.
109,00 Kč
436,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 68109
Obsah: 250g
Použití je velmi snadné.
Pokud k receptu potřebujete droždí, nahraďte jej Lievito Madre, a jinak postupujte podle receptu jako obvykle. Zpravidla potřebujete 50 g Lievito Madre na 500 g mouky.
Živé kultury
Směs obsahuje živé kultury, a proto má omezenou životnost a není vhodná pro ukládání a skladování ve velkém množství.
Lievito Madre - kvásek
Směs se skládá z měkké pšeničné mouky typu 0, mouky z pšeničných klíčků a kynutého prášku. Ať už je to pšenice měkká, pšenice tvrdá, špalda nebo kamut: Lievito Madre lze přidat do všech druhů mouky. Je ideální pro pečení chleba, pizzy, focaccia, grissini i krekrů.
| Množství | 250g |
|---|---|
| Region | Veneto |
Napište svou recenzi
Složení
aktivní kvasnice z pšeničných klíčků (pšeničná mouka typu 0, mouka z pšeničných klíčků 7%), přírodní kvasnicový prášek. Může obsahovat stopy mléka, vajec, sóji, sezamu a lupiny.
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Ruggeri Srl, Via S. Crispino 82, I - 35129 Padova