Odkazy

Kontakt

+420 737 70 70 22

Cart 0 Nákupní košík
Nakupte ještě za 2500 Kč s DPH
a dopravu máte zdarma.
Nové speciality Svět mouky a pizzy Sýrové speciality Uzené speciality Antipasti Těstoviny a rýže Omáčky, pesto, a rajčata Olivový olej z Itálie Balzamikový ocet Sladké a espresso Chléb, snacks & pomazánky Vína a lihoviny Akční nabídky
main product photo

Výhodné balení Caputo mouky na pizzu typ 00 - dlouhá doba kynutí 3x1kg

Cuoco per lunga lievitazione farina di grano tenero tipo ''00''
Hodnocení:
100 % of 100
3  Recenze Napište svou recenzi
Ve výhodném balení ušetříte. Objevte prvotřídní mouku neapolských mistrů pekařů. Její tajemství? Velké množství lepku. Jeho efekt se plně projeví během noci, kdy se těsto nechá v klidu – vhodné pro originální pizzu jako v Neapoli.
Regular Price 249,00 Kč Special Price 219,00 Kč
73,00 Kč / 1 KG
Přidat k oblíbeným Přidat k porovnání
Skladem | Kód: 68131
Obsah: 3 x 1kg

Obsah bílkovin, který je poněkud vyšší než obsah Caputo BLU, vyžaduje, aby těsto déle odpočívalo. Výsledkem je pevné a elastické těsto, ideální pro pizzu a další tradiční slané i sladké speciality.

Set obsahuje:

3x Pizza - mouka typ 00 Caputo - originál z Neapole - Italské pizzerie milují tuto mouku z pradávného mlýna rodiny Caputových. Její tajemství? Velké množství lepku. Jeho efekt se plně projeví během noci, kdy se těsto nechá v klidu – pro originální pizzu jako v Neapoli.

Více informací
Množství 3 x 1kg
Region Campania
Napište svou recenzi
Prohlížíte si:Výhodné balení Caputo mouky na pizzu typ 00 - dlouhá doba kynutí 3x1kg
Vaše hodnocení

Složení

Měkká pšeničná mouka typu 00

Výživové hodnoty

Reologické vlastnosti (z datového listu Mulino Antimo Caputo):

Pečení (hodnota W) 300-320
Elasticita (hodnota P / L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) 12-14
Obsah glutenu (v %) 13,0-13,5

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Zákazníci s tímto produktem nakoupili
  1. Caputo droždí sušené - Lievito Secco per Pizza
    Caputo suché droždí na pizzu
    109,00 Kč
    1 090,00 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    1  Recenze
  2. Výhodné balení mouky na pizzu Caputo Nuvola - 3x1kg
    Výhodné balení Caputo Nuvola mouky na pizzu - 3x1kg
    Regular Price 329,00 Kč Special Price 299,00 Kč
    99,67 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    5  Recenze
  3. Výhodné balení Caputo tradiční mouky na pizzu typ 00 - 3x1kg
    Výhodné balení Caputo tradiční mouky na pizzu typ 00 - 3x1kg
    Regular Price 249,00 Kč Special Price 219,00 Kč
    73,00 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    4  Recenze
  4. Výhodné balení Caputo Manitoba mouky na pizzu typ 0 3x1kg
    Výhodné balení Caputo Manitoba mouky na pizzu typ 0 - 3x1kg
    Regular Price 289,00 Kč Special Price 239,00 Kč
    79,67 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    9  Recenze
  5. Výhodné balení Caputo mouky na pizzu typ 00 - krátká doba kynutí 3x1kg
    Výhodné balení Caputo mouky na pizzu typ 00 - krátká doba kynutí 3x1kg
    Regular Price 249,00 Kč Special Price 219,00 Kč
    73,00 Kč / 1 KG
  6. Caputo krupice z tvrdé pšenice - 3x1kg
    Caputo krupice z tvrdé pšenice - 3x1kg
    Regular Price 289,00 Kč Special Price 239,00 Kč
    79,67 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    1  Recenze
  7. Caputo jemná krupice z tvrdé pšenice
    Caputo jemná krupice z tvrdé pšenice
    95,00 Kč
    95,00 Kč / 1 KG
  8. Aktivní kvasnice na pizzu a focacciu
    Aktivní kvasnice na pizzu a focacciu
    109,00 Kč
    436,00 Kč / 1 KG
    Hodnocení:
    100%
    3  Recenze