Výhodné balení Caputo mouky na čerstvé těstoviny a gnocchi typ 0 - 3x1kg
Pasta fresca e gnocchi farina di grano tenero tipo ''00''
Cenově výhodné! Pro každého, kdo si sám rád vyrábí čerstvé těstoviny s vejci. Měkká pšeničná mouka má velmi dobré vazebné vlastnosti a výsledkem je hladké těstovinové těsto, které lze v těstovinovém stroji dokonale zpracovat.
Regular Price
249,00 Kč
Special Price
219,00 Kč
73,00 Kč / 1 KG
Skladem | Kód: 68126
Obsah: 3 x 1kg
3x Farina 00 Pasta fresca e Gnocchi - 1kg
Výtečná mouka pro čerstvou pastu: díky svému vyrovnanému podílu škrobu a pevné lepkové struktuře se dobře pojí s máslem nebo vaječnými žloutky. Tak vzniká hladké, pevné a lesknoucí se těsto.
| Množství | 3 x 1kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Napište svou recenzi
Složení
Mouka z měkké pšenice typ 00
Výživové hodnoty
Reologické vlastnosti (z datového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečení (hodnota W) 260-280
Elasticita (hodnota P / L) 0,70-0,80
Stabilita (hodnota S) 16-18
Obsah glutenu (v %) 12,0-12,5
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli