Konečně ve velikosti pro domácnosti. Až dosud byla původní mouka profesionálního pizzaioli v Neapoli dostupná pouze v pytli o hmotnosti 25 kg. Díky této pizza mouce je těsto pružné, lehké, zkrátka dokonalé. Pro originální pizzu jako v Itálii.
Ať už pizza, focaccia nebo sladké pečivo. Vysušený kvasnicový prášek má vysokou fermentační sílu, snadno se dávkuje a chlebu přináší nesrovnatelně dobrou chuť. Jako univerzální prostředek je vhodný na všechna kvašená a kynutá těsta.
Zásobte se výjimečně dobrou moukou z mistrovského mlýna rodiny Caputových. Díky vysokému podílu bílkovin se dosáhne výtečné elasticity a stability těsta. s touto moukou tak je možné vyrábět i těžká těsta pro panettone či pandoro. Doporučujeme i na pizzu a ciabattu.
249,00 Kč
Ve výhodném balení ušetříte. Objevte prvotřídní mouku neapolských mistrů pekařů. Její tajemství? Velké množství lepku. Jeho efekt se plně projeví během noci, kdy se těsto nechá v klidu – vhodné pro originální pizzu jako v Neapoli.
209,00 Kč
Zásoba pro vášnivé výrobce pizzy! 3 balení pizza mouky s cenovým zvýhodněním. Mouka je tajemstvím neapolských pizzerií a skutečným zasvěceným tipem pro každého, kdo chce doma péct pizzu jako Ital.
209,00 Kč
Tři balení za nadýchanou speciální cenu. Vysoce výkonná mouka v kategorii Tipo 0, dělá těsta s nadýchaným objemem a pizzu s extrémně vysokým, vzdušným okrajem. Inovativní mouka z tradičního neapolského mlýna Caputo.uto.
289,00 Kč
Úžasně lehounká pizza. Pro přípravu pravé pizzy Napoletana se v Itálii vezme pouze mouka, voda, sůl, pivovarské kvasnice a její tajemství? Pivovarské kvasnice dodají těstu požadovanou rychlost a plnost při kynutí.
Neapol – to je pizza a pasta. Základem je mouka z historického mlýna rodiny Caputových. Zde se na krupici melou ty nejlepší druhy pšenice, poté jdou z krupice připravit úžasná těsta.
Mouka z Manitoby, super pšenice s velmi vysokým podílem bílkovin. Její silná, lepková struktura udržuje těsta s velkým množstvím másla, droždí nebo vajec obzvláště elastická a pružná.
Upečte si pizzu a chleba s použitím Lievito Madre místo obyčejného droždí. Aktivní kultivační kultura se vyrábí z fermentovaných pšeničných klíčků. S ní je těsto bez jediné chybičky. Budete ohromeni vůní a lehkostí vašeho pečení.
Máte dotaz nebo potřebujete poradit?
Pak nám zavolejte:
+420 737 70 70 22
Po - Pá 9:00 - 19:00
Gustini dělá nakupování tak snadné, bezpečné a příjemné, jak je to možné. Proto nabízíme široký výběr platebních metod:
