Tyto velké mozzarella hrudky z čerstvého buvolího mléka vás okouzlí svou vůní po lučních květech a jemnou oříškovou notou. Tak jako před sto lety se i dnes hrudky vyrábí v Apulii pořád ručně.
Pod jižními italskými slunečními paprsky jsou rajčata krásně zralá, šťavnatá a jasně červená. Po sklizni se usuší a konzervují v jemném olivovém a slunečnicovém oleji. Aromatická příchuť kaparů, česneku a bazalky ještě více zdokonaluje tuto antipastovou lahůdku.
Fior di latte mozzarella je hlavní složkou pravé pizzy Napoletana. Nakrájený na jemné proužky se dokonale roztaví, zůstává čistě bílý a táhne skvělé nitě na pizzu. Tradičně je mozzarella z kravského mléka relativně pevná.
Tradiční mozzarella fior di latte připravená k vaření. Rustikální strouhané kousky mají perfektní tvar. Snadno se mísí s rajčatovou omáčkou, aby se z nich dala upéct červená a bílá mramorovaná pizza jako v Neapoli.
Nádherně aromatické plody se šťopkou: tyto plody kaparů trnitých jsou nakládány do octa z bílého vína. Coby antipasto jsou obzvláště dobrou a dekorativní mediteránní pochoutkou.
Pochutnejte si na jemně kyselém aromatu čerstvého bůvolího mléka v souhře s příjemnými slanými notami. Tento pevný sýr se svou typickou hruškovitou formou chutná velmi delikátně na ciabattě nebo horký přímo z pánve.
Sáček plný čerstvé mléčné chuti – to je ručně dělaná scamorza z bio farmy Querceta, v Apulii. Polotvrdý sýr chutná skvěle na panini nebo jako kostka sýra s aperitivem.
Jemná, italská artyčoková srdce naložená ve slunečnicovém a olivovém oleji. Navíc zjemněna aromatickou bazalkou a čerstvou petrželkou. Výtečné antipasto a nepostradatelná ingredience do každého salátu.
Král mezi houbami: sbírán v toskánských lesích a následně na vzduchu usušen. Na plátky krájený dodá nádhernou hříbkovou vůni do vašeho rizotta, těstovin či omelety. Též se výtečně hodí do houbových omáček.
Ručně vyráběná burrata je ta pravá pochoutka: krémová, svůdná, měkká, šťavnatá a hlavně vždy čerstvá. Absolutní sýrové nebe pro gurmány, a to přímo z ekologické farmy v Apulii.
Máte dotaz nebo potřebujete poradit?
Pak nám zavolejte:
+420 737 70 70 22
Po - Pá 9:00 - 19:00
Gustini dělá nakupování tak snadné, bezpečné a příjemné, jak je to možné. Proto nabízíme široký výběr platebních metod:
